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聚焦2020生鲜大课,极致商品力——如何让你的生鲜会说话?

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  • 作者: Hanshow Technology
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聚焦2020生鲜大课,极致商品力——如何让你的生鲜会说话?

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从2018年开始,生鲜零售“风口”渐起。然而机遇与挑战并存,经历疫情的洗礼,生鲜行业的诸多痛点凸显,需要经营者对技术、资源、模式和文化等多元因素进行优化升级。

 

由《第三只眼看零售》主办的“2020年度生鲜大课”于12月14日-15日在杭州举办。42位生鲜领域最具真知灼见和实操经验的行业大咖从不同角度分享了他们在生鲜经营方面的战略、战术与布局,吸引了500位行业人士现场聆听。

2020年度生鲜大课

“突围寒冬,逆势增长”

今年生鲜大课的主题是:增长。企业经营如逆水行舟,不进则退唯有增长,才能永续经营。特别是在当前的消费形势下,增长对零售企业来说是充满挑战的一件事。即便如此,我们还是要想尽一切办法实现增长!

增长,是结果而不是目的,是企业从总部到门店、从前台到后台、从商品到运营、从人才保障到团队打造等各个层面提高之后的综合实力体现。

2020年度生鲜大课分为两大板块:大势、务实。

大势:从企业的增长内核、消费环境、行业前沿、企业传承、资本视角等宏观层面出发探讨生鲜经营。

务实:从商品力提升、供应链打造、加工日配、线上业务、生鲜标品化、水产经营、水果店转型等实操层面展开讲解。

汉朔科技张力:

高效传递商品价值,快速构建生鲜壁垒

汉朔科技副总裁、国内事业部总经理张力受邀担任课程导师,并带来以“高效传递商品价值,快速构建生鲜壁垒”为主题的干货分享。

张力说,生鲜领域战火纷飞,成为2020年零售业的最大热点。生鲜作为具有刚性&高频消费需求的强拉客流品类,其竞争力成为零售商无法回避的课题。

他表示,零售商(尤其是生鲜品类)只有在实际业务中快速应用数字化创新方案、设备,提升商品价值传递能力,构建商品壁垒,才能化危为机,实现逆势突围。

为此张力推荐了汉朔专为生鲜场景倾情打造的解决方案。

生鲜解决方案包括价签和看板,分别承载价格牌、生鲜看板、农残看板等功能。

整套系列围绕汉朔营销/商品管理系统打造,支持高效率智能化信息管理。

Lumina Aqua系列

动态LCD高清屏幕:海量视频、图片素材,带来生动直观的视觉体验;多功能互动创新: 变价、促销、溯源一屏搞定,助力人货场精细化管理。

 

Lumina Edge系列

农残展示,安全溯源放心购:农残信息对接,农残结果快速导入,集中化管理;关联营销,提高流量利用率:商品组合推荐,关联销售推荐,重点区域推荐引流。

智能动态定价解决方案

结合库存数据、毛利分析以及实际损耗,生成大数据销售预测模型,实现最优价格策略。

► 精准定价,有效降低“每日库存”;

► 建立科学的销售预测模型,建议科学的销售价格;

► 客流分析,实现小时级别按时段变价;

► 大批量自动变价,提高效率,保证价格执行;

► 有效减少库损、提高销售、毛利;

汉朔Lumina Aqua系列、Lumina Edge系列以及智能动态定价解决方案于今年6月投入市场,一经面世即成标杆所在,迅速在超市发、华冠等品牌商超上线。由于其出色的视觉表现和领先的智能应用,颇受客户与消费者青睐,成为生鲜领域明星产品。

汉朔希望借助该系列产品,帮助生鲜零售商塑造高端生鲜品牌形象,做有温度的营销,打造极致数字化新体验。

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